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生姜

生姜
功效: 止呕 发汗解表 散寒止咳
适用病症: 呕吐 风寒感冒 咳嗽痰多 烦热不宁 胃寒呕吐 恶寒发热 鱼蟹中毒 腹痛吐泻 喉舌肿痛麻木
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生姜的食用禁忌

本品能伤阴助火,凡阴虚火旺的咳嗽及疮疡热毒之症忌服。

生姜的附药

生姜皮:味辛性凉。能利水消肿,治水肿小便不利。用量3-6克。

生姜汁:味辛性微温。有止呕、开痰的作用。可治呕吐恶心不止及痰迷昏厥的急救。用量3-10滴。

煨姜:将生姜用纸包,浸水中取出,再放在近火处煨熟即成。味辛性温。辛散之力不及生姜,温中止呕之力较生姜为胜,多用于胃寒呕吐及腹痛泄泻。用量5-10克。

生姜的成分

含挥发油,油中主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、柠檬醛、芳樟醇、甲基庚烯酮、壬醛、d-龙脑等,尚含辣味成分姜辣素。

生姜的药理

对胃酸与胃液的分泌有兴奋作用;有止呕作用;对消化道有轻度刺激作用,可使肠张力、节律及蠕动增加,有时继之降低,可用于因胀气或其他原因引起的肠绞痛;乙醇提取液对血管运动中枢及呼吸中枢以及心脏都有兴奋作用,能升高血压,并可发汗;对阴道滴虫有杀灭作用,对堇色毛癣菌有抑制作用。

生姜的功效与作用-用于风寒感冒

本品能发汗解表,但药力效轻,只适用于风寒外感,恶寒发热的轻证,如民间方生姜一两加红糖水煎热服。也可与大枣配伍,作为解表的辅助药,如《伤寒论》桂枝汤。

生姜的功效与作用-用于呕吐

有良好的止呕作用,故《千金方》称“姜为呕家圣药”,用于胃寒呕吐,可单用,或配伍半夏以增强止呕之力,即《金匮要略》小半夏汤;本品也可配伍黄连、竹茹等清热药以治胃热呕吐。

生姜的功效与作用-用于肺寒咳嗽痰多

本品有散寒止咳作用,如《本草汇言》方,生姜二两、饴糖一两,水煎,徐徐服。

生姜的功效与作用-鱼蟹中毒、腹痛吐泻

民间方生姜一两、紫苏五钱,水煎服。

生姜的功效与作用-用于生半夏、南星中毒引起的喉舌肿痛麻木等症

曾报道四例中毒患者,用生姜后均获痊愈。用法:轻者用生姜汁含漱,并口服5毫升,以后每隔4小时续服5毫升;中毒严重神志昏迷者,立即鼻饲25%干姜汤60毫升,以后每3小时灌入鲜姜计5毫升。

生姜的功效与作用-其它

此外,还可化湿开胃,增进食欲。

生姜

生姜与干姜有何区别?

姜在作为中药用的时候,一般只分为生姜和干姜两种。生姜和干姜在中药的方剂中很讲究,某些方子只能用干姜,而某些方子则只能用生姜,两者不能混用。那么生姜与干姜究竟有何区别呢? 不少人对生姜都很熟悉,现在市场上卖的不是子姜就是生姜,即种了一年就采收的新鲜的姜。而干姜在市面上比较少见,这种姜也叫做母姜,通常是发过两次芽,生长了三年的姜。 从生姜和干姜的生长特性来看就可知晓,生姜的味道是比较直接和辛辣的,而干姜在地下埋了三年,其气味是比较浑厚的。这种特性导致了两种姜在中医方剂里出现了不同的应用。 生姜:发散作用较强 有人感受风寒感冒时,老人家总会说,喝点姜糖水就好了。煮姜糖水时所用的就是生姜。由于生姜的生长期只有一年,其辛味比较完整,所以驱动的作用很强,能畅通经络中的浊阴积滞。故此当感受风寒,尤其是出现头重、鼻塞、四肢倦怠的时候,喝生姜红糖水是很有效的。 另外,还有一个以生姜为君药的代表方,即吴茱萸汤。这个方剂是治疗慢性胃炎、妊娠呕吐、神经性呕吐、神经性头痛等与 “痰饮”有关疾病的,这些疾病都有一个共同的特点,就是经络被 “水气”所阻。中医师认为,现代人很多疾病都与“水气”有关,即通常说的湿气,尤其是在南方,十个有八个是体内有湿的。因此,这种时候,中医大多会在方剂里加上生姜这味药,用以发散水气。 干姜:重在温煦 如果我们把生姜比喻成一把烈火,那么干姜则是不见明火的木炭,能够慢慢加热却不会让水分散失得那么猛烈。例如有一道用于急救和治疗危重病症的方子“四逆汤”,这个方剂用的是甘草、干姜和附子。 为什么要用干姜而不是生姜?中医师解释说,一般危重病人自身的气血疏导系统很虚弱,如果用发散作用很强的生姜,能够帮助甘草和附子的药效迅速到达病灶,但是病人可能会因为受不了这种猛烈的冲击而加重病情。因此,换成温化作用见长的干姜,能够让药效缓慢而有效地在体内挥发,正邪的冲突就不会太激烈了。 生姜治胃、干姜治脾 我国民间有 “生姜治胃干姜治脾”的说法,然而中医师认为不能只从字面上解释,以为胃病就用生姜脾病就用干姜,这其实是比较片面的。 祖国中医的脏腑学说认为,胃属于腑而脾属于脏,两者在经络上是互为表里的,脏属里而腑在表。生姜比较发散,其药效在表发挥得较为彻底,所以治疗腑病较强,对于脾胃二者来说,更偏向于治疗胃病;而干姜比较缓和,其药性能够慢慢渗入“里”,即脏病,所以对脾的影响更大。 但是,其实这两种姜都是能够温中散寒的,“温中”就是温煦中焦,脾和胃都属于中焦,很多脾胃疾病都会考虑用姜,只不过以病情不同而采用不同的姜而已。 夏季吃姜最好吃干姜 许多人都知道 “冬吃萝卜夏吃姜”,由于夏季比较潮湿,很多人会受到湿气侵扰,出现犯困、失眠、抑郁、懒言少语等症状,这时,可以适当食用姜来调理,而且最好选择温和的干姜。 一些人吃了比较滋腻的补品,以此来提高身体免疫力,例如固元膏、桂圆、熟地等等,此时也最好配合吃一点干姜来温化。就像树的蒸腾作用一样,没有给足够的阳光的话,你喝下去水都化不了,整个腠理津液不能开达,所以需要干姜从中焦温化。 经常夏季犯困的上班族,可以买一些干姜片和红茶一起冲泡,常喝这种姜茶可以提神暖胃,对调整亚健康状态也是有好处的。

生姜对皮肤有什么作用?

生姜可以用来美颜和淡斑。

生姜去除痘印:将生姜切片后敷在痘印部分,大约5分钟左右,会感觉到热热的,这时可以取下。一周一次即可。生姜中含有多种活性成分,可以修复痘坑痘印,改善粗糙肌肤表层。但并非适合任何肤质,这需要根据自己的肌肤的情况运用。如果有出现红肿、瘙痒等 过敏景象,要立刻停止使用。

生姜淡斑:将生姜切片放入烧开的水中浸泡十分钟,加入适量的蜂蜜调匀,坚持每天一杯,长期食用有明显的淡斑效果。生姜之所以能淡化面部的色斑,是因为内含的成分对改善色斑有很重要的关系。体内的自由基可以加快肌肤的老化,而生姜中的姜辣素能减弱自由基。

什么样的生姜算坏了?怎么保存?

表面起白毛是坏了,不可以吃了。看生姜是不是坏了,可以刮去皮看看,肉黄而鲜就没有坏,软了,起白毛了最好不要用了。生姜在腐烂过程中,要发生一系列的化学变化,其中有一种有毒物质——黄樟素,是一种毒性很强的有机物,它可使肝细胞变性,即使摄人量不多,也足以使肝细胞受到非常严重的损害。因此,腐烂生姜应该丢弃,不得食用。另外,为了使鲜姜不易腐烂或干缩,可在旧脸盆或花盆里放半湿不干的沙子,然后把鲜姜埋在沙子里面,并经常向沙子上洒点水。洒水不可过勤,也不可过少。

内容仅供参考,如果你需要解决具体问题(尤其在医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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