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人参

人参
功效: 大补元气 补脾益肺
适用病症: 尿频 劳伤虚损 食少 倦怠 眩晕头痛
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人参的介绍

大补元气的“草中之王”

释名:人衔、鬼盖、黄参、血参、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹。

来源:人参为五加科植物人参的干燥根。

主要产地:主产于黑龙江、吉林、辽宁。

人参的形态特征

主根呈纺锤形或圆柱形,长3~15厘米,直径1~2厘米。表面灰黄色,上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱,下部有支根2~3条,并生着多数细长的须根,须根上常有不明显的细小疣状突起。

根茎长1~4厘米,直径0.3~1.5厘米,多拘挛而弯曲,具不定根和稀疏的凹窝状茎痕。质较硬,断面淡黄白色,显粉性,形成层环纹棕黄色,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异,味微苦、甘。

人参的种类

人参的分类。

目前人们对人参分类的认识比较模糊,实有必要予以澄清。人参的分类有以下几种方法:

1、按生物学分类。

分为人参和西洋参两大类,同属五加科植物的根。如果按五加科植物,还可将党参、沙参、丹参、玄参等纳入参的家族。

2、按产地和品种形态特征分类。

a、高丽参:以古代曾存在于朝鲜半岛的高丽王国而命名,朝鲜半岛和我国鸭绿江流域的长白山一带相邻。因此,长白山脉出产的人参均与朝鲜半岛出产的高丽参成分相同。鉴别高丽参主要依据是根据其形态特征来确定,其主根粗圆形(将军肩),体型饱满,体长适中,有双腿和分枝,须芦齐全等特征。

b、边条参:主产于吉林省集安市境内的新开河流域和白山市境内鸭绿江沿岸(朝鲜族)抚松县的长白山周围。因其体形以芦长、体长、腿长为特点的三长特征。是中国人参三大品系(边条参、长白山参、石柱参)之一。其形态和药用成分均符合高丽参的标准特征,故实际为高丽参的同一个品种。

c、长白山参:主产于吉林省抚松县,其根呈圆柱形,有分枝,以芦短、身粗、腿短为特征。

d、石柱参:产于辽宁省宽甸县。其体形具有芦长、体灵、皮老、纹深、须柔,并生珍珠疙瘩为特征。

e、东洋参:产于日本。

f、西洋参:又称花旗参。原产于美国、加拿大。现东北已成功移植。

3、按生长条件分类。

a、野山参:又称野生人参。在原始的深山密林中自然生长繁衍的野生人参称为野山参,目前基本上在森林中已难觅其踪影。在市场上保存量不多,价格以苗为单位,每苗在几十万元至几百万元之间,有的甚至上千万元。

b、移山参:将栽培的园参幼苗移到森林下让其自然生长,故叫移山参。移山参形态与野山参相似,产量也很少,价格也以苗为单位,每苗在几十元至几百元之间。

c、园参:人工仿照人参自然生长的环境来栽培的人参称为园参,园参种植面积大,产量比较多,价格适中,是当前市场上人参产品的主要来源。

4、按加工方法和药用功效分类。

无论何产地,用何方法栽培的人参,都必须经加工炮制后,方可投入药用,不同的加工方法决定了人参药性。凡经蒸制加工的人参统称“红参”,未经蒸制加工的人参统称“人参”。

a、压制红参:如高丽参、边条参等,将选用一等的园参,经清洗用蒸炉蒸3小时后,再自然风干,经挑选压制成方形。以高丽参、边条参为例,其味甘、微苦、性微温,归肺、脾经。具有大补元气,滋补强壮,补脾益肺,生津止渴,宁神益智等功效。用于病后体质虚弱,免疫力低下,产前产后虚弱,更年期综合症,食欲不振,饮酒过量,对于补精力防止衰老更有显著功效。

b、红参:用二三等的园参,经清洗用蒸炉蒸2小时后,烘干除去参须即可。功效比高丽参、边条参略差。

c、参须:在红参加工过程中剪下的支根和须根,故药性与红参相同,但药性较缓和。功效比红参略差一点。

d、生晒参又称白干参。将鲜园参洗净直接晒干。性较平和,不温不燥,既可补气、又可生津,适用于扶正祛邪,增强体质和抗病能力。

e、白糖参:选用身短、质较次的园参,用沸水烫煮片刻,浸入糖汁中,然后晒干,颜色金黄,质地柔软。性最平和,药效相对较小,适用于健脾益肺。但忌糖者不宜服用。

人参的作用-抗疲劳

人参有显著的抗疲劳作用。宋代的《图经本草》曾记载:让两个体力相当的人同时跑步,其中一个口含人参,另一个则没含人参。跑完五里路后,没含人参的那个人累得气喘吁吁,而含着人参的那个则呼吸自若。外国科学家也用小白鼠做过类似的耐力实验,将两只小自鼠扔到盛满水的容器里,比较服过人参的白鼠与普通白鼠在容器里挣扎时间的长短。他们惊奇地发现,给服一次人参,可使耐力增强30%,给服一个月,可增强100%。于是,现在人参常用来提高宇航员对特殊环境的适应性,也用于增强运动员在运动中的耐性,它可以快速缓解疲劳,最大限度地发挥人体体能的潜力。而且,人参的抗疲劳性与咖啡因不同,它不会引起人过度兴奋,也不会成瘾,非常安全。

人参的作用-安神

《本经》提到人参有安神的作用,现代通常川于治疗失眠症。人参特别适合那些不宜使用安眠药的失眠患者。

人参的作用-益智健脑

人参皂苷具有调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程平衡的作用,使因紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。

人参对脑血流量和脑能量代谢亦有明显的影响。人参皂苷具有拟胆碱活性和拟儿茶酚胺活性,提高大脑对葡萄糖的摄取和利用能力,可增强大脑的学习、记忆功能。可生发、乌发、润肤、美容作用。能激发人体表皮细胞的活性,增加再生能力。

人参的其他作用

《本草纲目》认为,人参还有“破坚积”的作用。现代次学证明,人参对抗癌、防癌确有一定效果。此外,人参还能治疗心血管疾病,能调节血压。现代研究证明,人参还能降低血糖,增加血清蛋白,适用于肝炎、糖尿病患者的恢复治疗。人参还能治疗流行性感冒症状,如头痛发热、咽肿鼻塞、风寒咳嗽等。临床证明,人参对治疗呼吸系统疾病,增强呼吸功能有很好的疗效。比如慢性气管炎、哮喘、肺气肿等,都可通过服用人参而好转。

人参

人参的每日服用量为多少?

一般使用人参大多按干品来计算,而人参的服用方法可煎汤、研末送服用等。

人参每日服用若是煎汤,常用1.5~9g(急救可用至30g),可单服或冲服;若研末用水送服一般在0.9~1.5g。


人参的主要成分有哪些?

人参味甘性温,主要的成分为葡萄糖、麦芽糖、植物甾醇、胆碱、多种氨基酸的功效与作用和维生素,以及人参皂甙、人参快醇、人参酸、β-榄香烯等。

内容仅供参考,如果你需要解决具体问题(尤其在医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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