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葛根

葛根
功效: 生津 透疹解毒 止泻
适用病症: 高血压 麻疹 发热 热病消渴 口渴 湿热痢疾 泄泻
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葛根的介绍

葛根为多年生藤木,长达10米,全株被黄褐色粗毛。块根肥厚。叶互生;具长

柄;3出复叶,顶端小叶的柄较长,叶片菱状圆形,有时有3波状浅裂,长8~19厘米,宽6.5~18厘米,先端急尖,基部圆形,两面均被白色伏生短柔毛,下面较密;侧生小叶较小,偏椭圆形或偏菱状椭圆形,有时有2~3波状浅裂。总状花序腋生,总花梗密被黄白色绒毛;花密生;苞片狭线形,早落,小苞片线状披针形;蝶形花蓝紫色或紫色,长15~19厘米;花萼5齿裂,萼齿披针形;雄蕊10,子房线形,花柱弯曲。荚果线形,扁平,长6~9厘米。宽7~10毫米,密被黄褐色的长硬毛。种子卵圆形而扁,赤褐色,有光泽。花期4~8月,果期8~10月。

葛根的药用部分为根,性平,味甘、辛,无毒。

葛根的功效与作用-用于外感发热,头痛项强

用于外感发热,头痛项强。本品甘辛而凉,轻扬升散,具有发汗解表,解肌退热之功。外感表证发热,无论属寒属热均可选用,如治风寒表证,无汗,恶寒发热,项背强直,常与桂枝、麻黄配伍,方如《伤寒论》葛根汤;如风寒感冒,邪郁化热,发热重,恶寒轻,头痛无汗,口微渴,苔薄黄,常与柴胡、黄芩、石膏等配伍,方如《伤寒六书》紫葛解肌汤;如治风热感冒,发热头痛,可配薄荷、菊花、蔓荆子等辛凉解表药同用。


葛根的功效与作用-用于麻疹初起,透发不畅

用于麻疹初起,透发不畅。本品味辛性凉,有发散表邪,透发麻疹之功,故可用治麻疹初起,表邪外束,疹出不畅,常与升麻、芍药、甘草等同用,方如《阎氏小儿方论》升麻葛根汤。

葛根的功效与作用-用于热病烦渴,内热消渴

用于热病烦渴,内热消渴。本品甘凉,能鼓舞胃气而起生津止渴之较,故可治热病津伤口渴,常与芦根、天花粉、知母等同用;如治消渴证属阴津不足,多配天花粉、鲜地黄、麦门冬等同用,方如《仁斋直指方》天花粉散;若内热消渴,口渴多饮,体瘦无力,气阴不足者,多配乌梅、天花粉、麦冬、党参、黄芪等同用,方如《沈氏尊生书》玉泉丸。

葛根的功效与作用-用于泄泻,痢疾

用于泄泻,痢疾。本品味辛,能升发清阳,可鼓舞脾胃阳气而奏止泻痢之效,故常用治表证未解,邪热人里,身热,下利臭秽,多与黄芩、黄连配伍,方如《伤寒论》葛根黄芩黄连汤;若脾虚气弱,久泻乏力者,当用煨葛根配人参、白术、茯苓、木香等药同用,方如《小儿药证育诀》七味白术散。

葛根的功效与作用-其他

单用本品还可治高血压头痛、项强、耳鸣,冠心病心绞痛,以及暴发性耳聋等。

葛根

葛根有解酒的作用吗?

葛根有一定的解酒作用。葛根的解酒效果一般化,最好的是葛花,就是葛根上长的花,这个效果比较好。

葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷等,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品。葛根全身是宝,葛花、葛根、葛谷均可解酒。俗话说千杯不醉葛根花,这就是说葛根具有很好地解酒功效。巧用葛根解酒,一是可以直接买葛花泡茶喝,在酒桌上就可以备上。还有一种方法就是买葛根泡水喝,可促进排尿。

葛根能有效地抵抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害,有望作为可靠的解酒药物来开发。葛根含大豆甙,它能分解乙醛毒性,能阻止酒精对大脑抑制功能的减弱;能抑制肠胃对酒精的吸收,促进血液中酒精的代谢和排泄。在用葛根黄酮治疗酒精中毒的临床研究中取得了很好的疗效。

如何辨别葛根的好坏?

粉葛根的种类比较多,加工方法也有多种,因此各地销售的葛根粉质量往往参差不齐,加之部分缺乏诚信的商家为降低加工成本提高产量牟取暴利,将其他淀粉甚至滑石粉掺入葛根粉中以次充好,致使葛根粉销售市场鱼目混珠的现象更为严重。怎么辨别葛根的好坏是消费者比较关心的话题。

1、纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色糊状,温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄色透明胶状,粘连度很高,用勺挑起后可呈线状均匀流下。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其他淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。 

2、正常情况下,纯正的葛根粉外观色泽洁白,带有结晶光泽,淡黄色的葛根粉质量则次之,而灰白色的葛根粉在生产工艺和卫生状况方面往往是不过关的。 

3、将纯正的葛根粉少量放入口中时,葛根粉会很快自然融化在口中,有清凉感和人参味,即使在没有加糖和蜂蜜的情况下,也能品尝到淡淡的回甜滋味,没有其他异味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉则不宜购买。

内容仅供参考,如果你需要解决具体问题(尤其在医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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